Добро пожаловать в Фитоцентр!
Этим летом мне посчастливилось поработать на сборе и заготовке лекарственных трав в аптекарском саду Национального парка «Смоленское Поозерье», получив при этом массу неизгладимых положительных эмоций. Ароматы трав перенесли меня в далёкое детство, где мы с бабушкой собирали по лугам чабрец, зверобой и душицу; как холодными зимами пили травяные чаи из самовара.
Работа по сбору и заготовке трав достаточно кропотливая, не требует спешки, и работать надо только с хорошим настроением! Ведь не напрасно в аптекарский сад регулярно приезжают работать волонтёры и представители различных реабилитационных центров. Действительно, есть положительный антистрессовый эффект от такого единения с природой: когда собираешь травы, а потом их перерабатываешь, постоянно ощущается цветочный аромат, который улучшает и настроение, и общее самочувствие, и ты просто на время забываешь о суете, о проблемах, обо всём плохом…
Основные травы, которые используются в чайные сборы Смоленского Поозерья – душица (материнка), мята, чабрец (тимьян ползучий), кипрей (иван-чай), лист малины и ежевики, лист брусники, шалфей, зверобой. Травы сначала собирают либо в аптекарском огороде, либо в отдалённых местах, таких, где только дикие звери могут встретиться. Затем травы тщательно перебирают и укладывают в специально оборудованную сушилку. Часть трав используют в просто высушенном виде, часть листа малины, ежевики и кипрея проходит процесс ферментации. Сначала их укладывают в морозильную камеру, затем через 12 часов измельчают и под гнётом отставляют в тёплом тёмном месте ещё на 12 часов, затем просушивают в электросушилке ещё порядка 6-8 часов. Как известно, процесс ферментации в несколько раз усиливает полезные свойства чая. В сборы используются только цветочки и верхние листочки, сотрудники бережно перебирают каждую травинку, и поэтому наш чай особенно вкусен и ароматен!
На сегодняшний день изготавливается 6 видов травяных сборов: «Классический», «Полевой», «Зверобойный», «Душистый», «Шалфейный», также можно приобрести отдельные травы: «Мята», «Душица». Дополнительно работниками фитоцентра разрабатываются новые виды сборов с рябиной красной, рябиной черноплодной, шиповником и мелиссой.
Аптекарский огород и фитоцентр приглашают вас на увлекательную экскурсию с дегустацией наших неповторимых ароматных чаёв.
Добро пожаловать!